Blog

Κέικ μόνο με μέλι!!!

Σήμερα οι καλεσμένοι μου δεν τρώνε ζάχαρη! Και τώρα τι κάνουμε? Θα έρθουν στο πιο “γλυκο” σπίτι και δεν θα φάνε γλυκάκι?? Εεεε όχι! Σκέφτηκα λοιπόν “κέικ χωρίς ζάχαρη γίνεται?” Και όμως γίνεται!! Και μάλιστα  πολύ νόστιμο! Ένα γρήγορο και υγιεινό κέρασμα για μικρούς και μεγάλους!

Μπορείς να δεις ακόμα περισσότερες “μελένιες” συνταγές πατώντας εδώ!

ΥΛΙΚΑ:

  • 1 1/2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 1/2 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 200γρ. σπορέλαιο
  • 4-5 κ.σ γεμάτες μέλι
  • 4 αυγά
  • 3/4 φλ. γάλα
  • 1 φλ.χυμό πορτοκάλι
  • ξύσμα πορτοκαλιού
  • 2 κ.γ baking powder
  • 1 κ.γ κανέλα
  • 1 φλ.κράνμπερις και σταφίδες(μαζί)
  • καρύδια ψιλοκομμένα
  • κομματάκια σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε ένα μπολ βάζουμε τα κρανμπερις,τις σταφίδες και τα καρύδια.

 Προσθέτουμε το αλεύρι(και τα δύο είδη),το baking και ανακατεύουμε.

 Στο μίξερ χτυπάμε το λάδι με το μέλι και τα αυγά..

 Προσθέτουμε το γάλα,το χυμό,την κανέλα και το ξύσμα.

 Τέλος, βάζουμε κουταλιά κουταλιά το μείγμα με το αλεύρι και τελευταία τα κομματάκια σοκολάτας.

 Τοποθετούμε σε φόρμα σιλικόνης και ψήνουμε στους 170 βαθμούς αέρα για περίπου 45 λεπτά(ανάλογα το φούρνο)

 ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

σχολικά σνακ

yummmmmm….

evicita

Γεια σας, ονομάζομαι Εύα ( … για πολλούς πλέον Εvicita) και σας καλωσορίζω στο blog μου…Να ξέρετε ότι για μένα το food blog μου, είναι το δεύτερο σπιτάκι μου… οπότε καλώς ήρθατε!! Παρακαλώ με το δεξί…

3 Σχόλια

Zimaroulis3 μήνες ago

Πολύ ωραία συνταγή και για εμάς που αποφεύγουμε τη ζάχαρη, αν και δεν ειχα αλεύρι ολικής και έβαλα κανονικό το αποτέλεσμα βγήκε τέλειο! (θα μπορούσες να μου πεις πόσα γραμμαρια ειναι περίπου το φλιτζάνι που αναφέρεις στη συνταγή)

Attachment

evicita3 μήνες ago

Να είσαι καλά! Χρησιμοποιώ φλυτζάνι που παίρνει 250 ml νερό (με ένα δάχτυλο κενό).

Γιαννης4 έτη ago

τέλειο κέικ!! Εύκολο, γρήγορο και γευστικό (και υγιεινό)!!! Το έχω κάνει ήδη 3 φορές μέχρι τώρα!

Αφήστε το σχόλιό σας

EVICITA.GR

Στο evicita.gr θα βρείτε συνταγές για ότι τραβάει η όρεξή σας… Μαζί θα γεμίσουμε το σπίτι σας με μυρωδιές… Μυρωδιές και αναμνήσεις…

 

NEWSLETTER

Θέλετε να ενημερώνεστε για τις νέες συνταγές; Κάντε εγγραφή στο Newsletter εδώ!