Blog

Τρουφάκια με μέλι!

«Νονά μπορούμε να φτιάξουμε τα τρουφάκια της μαμάς για να φάμε?» Αυτή η ερώτηση ήταν η αφορμή για να μπουν αυτά τα εκπληκτικά τρουφάκια στο μπλογκ! Παρέα με την καλύτερο βοηθό τη βαφτισιμιά μου παύλα ανηψιά μου ξεκινήσαμε τη διαδικασία η οποία περιττό να σας πω δεν πήρε πάνω απο πέντε λεπτά! Για να καταλάβετε κάποια στιγμή χρειάστηκε να φτιάξω ένα γρήγορο γλυκό για κέρασμα. Τα συγκεκριμένα τρουφάκια γίνονται τόσο εύκολα και γρήγορα που αποτέλεσε ιδανική λύση για εκείνη τη στιγμή που τα χρειαζόμουν!

ΔΙΕΥΚΡΙΝΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Για τη συνταγή θέλω να διευκρινίσω τρία πράγματα. Πρώτον, το μείγμα προσέχουμε να μην είναι ζεστό όταν θα προσθέσετε τα μπισκότα. Δεύτερον, η συνταγή θέλει τα μπισκότα σε σκόνη. Εγώ όμως έκανα μια μικρή παραλλαγή και τα έβαλα σε πολύύύ μικρά κομμάτια. Ικανοποίησαν καλύτερα τον ουρανίσκο μου! Τέλος, κάποια στιγμή είχα ξεμείνει από φρέσκο γάλα οπότε αναγκαστικά έβαλα εβαπορέ! Το αποτέλεσμα?? Πιο γεμάτη γεύση! Μπορώ να πω ότι μου άρεσαν πολύ!

 

ΥΛΙΚΑ: για 20-23 τρουφάκια

  • 225 γρ. μπισκότα πτι μπερ (1 πακέτο)
  • 125 γρ. βούτυρο
  • 60 γρ. φρέσκο γάλα ( γίνεται εξίσου τέλειο με εβαπορέ)
  • 1 κ.σ. κακάο
  • 110 γρ. μέλι
  • 100 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα
  • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας (όχι σκόνη)
  • προαιρετικά 2-3 κ.σ. κονιάκ
  • τρούφα σοκολάτας ή ινδοκάρυδο

Εκτέλεση:

Σε ένα μπρίκι σε χαμηλή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο προσέχοντας να μην το κάψουμε. Το αφήνουμε στην άκρη λίγο να κρυώσει

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα, το κακάο, το μέλι, τη βανίλια, το κονιάκ(προαιρετικό) και το βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι  το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Αν το μείγμα είναι ζεστό απο το βούτυρο το αφήνουμε να κρυώσει.

Σπάμε τα μπισκότα σε πολύ μικρά κομμάτια, τρίβοντάς τα μέσα στο μείγμα. Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε πολύ καλά. Αφήνουμε για λίγο το μείγμα στο ψυγείο να κρυώσει ωστε να μπορέσουμε να πλάσουμε τα τρουφάκια.

Έπειτα, το βγάζουμε από το ψυγείο και πλάθουμε μικρές μπαλίτσες. Τα περνάμε απο την τρούφα ή το ινδοκάρυδο και τα διατηρούμε στο ψυγείο.

 

Τα παιδικά χεράκια δύσκολα τα εμποδίζεις από αυτά τα τρουφάκια!!!

 

 

 

evicita

Γεια σας, ονομάζομαι Εύα ( … για πολλούς πλέον Εvicita) και σας καλωσορίζω στο blog μου…Να ξέρετε ότι για μένα το food blog μου, είναι το δεύτερο σπιτάκι μου… οπότε καλώς ήρθατε!! Παρακαλώ με το δεξί…

0 Σχόλια

Αφήστε το σχόλιό σας

EVICITA.GR

Στο evicita.gr θα βρείτε συνταγές για ότι τραβάει η όρεξή σας… Μαζί θα γεμίσουμε το σπίτι σας με μυρωδιές… Μυρωδιές και αναμνήσεις…

 

NEWSLETTER

Θέλετε να ενημερώνεστε για τις νέες συνταγές; Κάντε εγγραφή στο Newsletter εδώ!