τεμπελόπιτα
Αν ψάχνεις για μια πανεύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη αλμυρή πίτα, αυτή η κις χωρίς φύλλο είναι η λύση! Είναι η απόλυτη “τεμπελόπιτα” γιατί δεν χρειάζεται ζύμωμα ή φύλλο – απλώς ανακατεύεις τα υλικά σε έναν χυλό, προσθέτεις ό,τι σου αρέσει και ψήνεις. Ιδανική για πρωινό, γεύμα ή βραδινό, αυτή η συνταγή θα γίνει το νέο σου αγαπημένο σνακ!
Λαχταριστές πιτούλες και πιτάκια:
Υλικά:
- 230 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 αυγά
- 1/2 λίτρο γάλα
- 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη
- 150 γρ. καπνιστό μπέικον ή όποιο σας αρέσει
- 100 γρ. φέτα
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Αρχικά, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Έπειτα, προσθέτουμε το αλεύρι σιγά-σιγά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να έχουμε έναν λείο χυλό.
Μόλις το μείγμα είναι έτοιμο, ρίχνουμε μέσα τη γραβιέρα, το σαλάμι και τη φέτα σε κομματάκια. Στη συνέχεια, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε ξανά ώστε να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα υλικά.
Κατόπιν, αδειάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί, φροντίζοντας να απλωθεί ομοιόμορφα. Τέλος, ψήνουμε για 35-40 λεπτά, μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει και η πίτα να φουσκώσει ελαφρώς.
Tips & Παραλλαγές για την τεμπελόπιτα:
- Μπορείς να αντικαταστήσεις το σαλάμι με μπέικον καπνιστο(trust me), ζαμπόν ή ακόμα και ψητά λαχανικά.
- Για extra άρωμα, πρόσθεσε μυρωδικά όπως θυμάρι ή ρίγανη.
- Σερβίρεται τέλεια τόσο ζεστή όσο και σε θερμοκρασία δωματίου.
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να αξιοποιήσεις ό,τι υλικά έχεις στο ψυγείο χωρίς κόπο! Δοκίμασέ την και πες μου στα σχόλια πώς σου φάνηκε.
