Μπάρες χωρίς ζάχαρη τύπου Ferrero – Σοκολατένια απόλαυση με φουντούκια!
Αν λατρεύεις τη γεύση της Ferrero αλλά θέλεις μια πιο υγιεινή εκδοχή χωρίς ζάχαρη, αυτές οι μπάρες είναι η τέλεια επιλογή! Πλούσιες σε φουντούκια, σοκολατένιες και γεμάτες άρωμα, θα γίνουν το αγαπημένο σου σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας. Εύκολες στην παρασκευή, χωρίς ψήσιμο και με υλικά που θρέφουν το σώμα, αυτές οι μπάρες είναι ιδανικές για σένα που θέλεις κάτι γλυκό αλλά υγιεινό!
Υλικά για μπάρες χωρίς ζάχαρη:
Μπάρες
- 200 γρ. φουντούκια ψημένα
- 6 βασιλικούς χουρμάδες ή 130γρ. μαύρες σταφίδες (μουλιασμένες για 5 λεπτά)
- 15 γρ. κακάο άγλυκο
Γλάσο
- 70 γρ. κουβερτούρα
- 1 κ.γ. μέλι
- 20 γρ. βούτυρο ή 1/2 κ.γ. ελαιόλαδο
- 40 γρ. φουντούκια ψιλοκομμένα
Αγαπημένες συνταγές χωρίς ζάχαρη:
- Πραλίνα φουντουκιού! Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου—και δεν θα πιστεύεις ότι δεν έχει ζάχαρη! Πλούσια, σοκολατένια, απλά εθιστική.
- Μπάρες αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη! Τραγανές, γεμάτες θρεπτικά συστατικά και ιδανικές για κάθε στιγμή της ημέρας. Θα τις φτιάχνεις ξανά και ξανά!
- Άλειμμα ταχινιού για πρωινά γεμάτα ενέργεια! Κρεμώδες, θρεπτικό και φυσικά γλυκό—ό,τι καλύτερο για να ξεκινήσεις τη μέρα σου δυναμικά!
Εκτέλεση για μπάρες χωρίς ζάχαρη
Βάζουμε τα ψημένα φουντούκια στο μπλέντερ και τα αλέθουμε μέχρι να γίνουν ψιλοκομμένα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τους χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι)ή τις σταφίδες και το κακάο. Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να αποκτήσουμε ένα ομοιογενές μείγμα που πλάθεται εύκολα.
Ανοίγουμε, σχηματίζουμε μικρές μπάρες με κουπατ ή μπαλάκια με τα χέρια και τις τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί.
Αφήνουμε τις μπάρες στο ψυγείο μέχρι να κάνουμε το γλάσο!
Γλάσο σοκολάτας με φουντούκια
Για να κάνουμε τις μπάρες ακόμα πιο απολαυστικές, ετοιμάζουμε ένα πλούσιο γλάσο σοκολάτας με τραγανά φουντούκια.
Σε ένα μπολ βάζουμε τη σοκολάτα, το μέλι, το βούτυρο ή το λάδι και λιώνουμε σε μπεν μαρί (χαμηλή φωτιά) , ανακατεύοντας ανά διαστήματα για να μην καεί. Μόλις γίνει ένα γυαλιστερό, λείο γλάσο είναι έτοιμο. Τα ψιλοκομμένα φουντούκια είτε τα ρίχνουμε μέσα στο γλασο είτε πάνω απο αυτό, πριν κρυώσει η σοκολάτα.
Βουτάμε τις μπάρες στο γλάσο ή τις περιχύνουμε από πάνω.
Αφήνουμε τις μπάρες στο ψυγείο μέχρι να σφίξει η σοκολάτα και… έτοιμες να τις απολαύσεις!
Tips & Παραλλαγές:
- Αν θέλεις πιο μαλακή υφή, πρόσθεσε 1-2 κ.σ. γάλα.
- Για πιο τραγανή υφή, μπορείς να βάλεις ψιλοκομμένα φουντούκια μέσα στη ζύμη.
Δοκίμασέ τις και πες μου στα σχόλια πώς σου φάνηκαν!