Αφράτη μηλόπιτα κέικ!

Έψαχνα τόόόόσο καιρό να βρω αυτή τη συνταγή! Μηλόπιτα κέικ τόσο αφράτη και νόστιμη, που σου εγγυώμαι, δεν έχεις ξαναφάει! Όταν δοκίμασα για πρώτη φορά αυτή τη μηλόπιτα κέικ θυμάμαι χαρακτηριστικά ότι σκέφτηκα “Θεέ μου, πόσο αφράτη και νόστιμη!” Είναι πολύ ωραία συνταγή και χαίρομαι ιδιαίτερα γιατί γίνεται πανεύκολα τόσο στο μίξερ όσο και στο χέρι!

Στην εκτέλεση της δεν έχει τίποτα περίπλοκο, τα ανακατεύεις όλα μαζί και ψήνεις! Το ωραίο με αυτή τη συνταγή είναι ότι όσο μένει το κέικ τόσο πιο μαλακό και αφράτο γίνεται! Απίστευτο?

Τώρα είναι ιδανική εποχή για μηλόπιτες οπότε αν τις αγαπάτε φτιάξτε σίγουρα αυτή τη συνταγή!

 

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΜΗΛΟ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΑΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΝ:

  1. Νηστίσιμα  Μηλοπιτάκια με τριφτή ζύμη. Απλά υπέροχα!
  2. Για αυτούς που δεν συμπαθούν τη ζάχαρη  μηλοπιτάκια χωρίς ζάχαρη και αλεύρι  . Ιδανικό σνακ και για παιδιά.
 
 
Η σημερινή συνταγή μπορεί να γίνει με μίξερ ή χωρίς αυτό!

ΥΛΙΚΑ: για ορθογώνιο ταψί 30x25 εκ. ή για στρόγγυλο τσέρκι/ ταψί 24 εκ. διάμετρο

  • 4 αυγά
  • 200 γρ. σπορέλαιο
  • 220 γρ. ζάχαρη
  • 330 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 3 μήλα
  • 20 γρ. μπεικιν παουντερ ( 1 φακελάκι)
  • 1 γεμάτο κ.γ. κανέλα
  • 1/2 κοφτό κ.γ. γαρύφαλλο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια (όπως τα κρουτόν).

μηλόπιτα κέικ

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη. Όσο πιο πολυ τα αφρατεψουμε τόσο πιο ωραία θα γίνει η μηλοπιτα και θα πάρει ύψος. Μπορούμε να το κάνουμε και με μίξερ. Κατόπιν, ρίχνουμε το σπορέλαιο, την κανέλα,το γαρύφαλλο και ανακατεύουμε. Έπειτα, βάζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με μία μαρίζ (σπάτουλα).

μηλόπιτα κέικ

Στο τέλος, ρίχνουμε τα μήλα. Ανακατεύουμε και έπειτα τοποθετούμε σε τσέρκι με λαδόκολλα ή σε ένα ταψί που έχουμε λαδώσει-αλευρώσει.

μηλόπιτα κέικ

Ψήνουμε στις αντιστάσεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου μέχρι να βγαίνει η οδοντογλυφίδα καθαρή.

μηλόπιτα κέικ

Όταν κρυώσει, αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα!

Καλή απόλαυση!!!

Αφράτη μηλόπιτα κέικ - evicita.gr

evicita

Γεια σας, ονομάζομαι Εύα ( … για πολλούς πλέον Εvicita) και σας καλωσορίζω στο blog μου…Να ξέρετε ότι για μένα το food blog μου, είναι το δεύτερο σπιτάκι μου… οπότε καλώς ήρθατε!! Παρακαλώ με το δεξί…

4 Σχόλια

evicita6 ημέρες ago

Υπέροχη η μηλόπιτα σου! Χαίρομαι που φαγώθηκε σε μια μέρα☺️☺️☺️

ΣΟΥΛΑ6 ημέρες ago

Ένα ταψί φαγώθηκε σε μια μέρα! Θα την ξαναφτιάξω κ θα την ξαναφτιάξω…Ευχαριστώ πολυ!!

Attachment

evicita3 μήνες ago

Δυστυχώς δεν είχα ειδοποίησεις στα μηνύματα και προφανώς πέρασε ο καιρός…ελπίζω να πήγαν όλα καλά με την μηλόπιτα☺️

Μαρία4 μήνες ago

Γεια σας….Η συνταγή σας φαίνεται εύκολη και γευστική και σκέφτομαι να την κάνω αύριο και να κεράσω στο γραφείο…..Θα με διευκόλυνε αν λέγατε πόσο περίπου χρόνο χρειάζεται γιατί φοβάμαι μήπως αποτύχω στο ψήσιμο…

Αφήστε το σχόλιό σας

EVICITA.GR

Στο evicita.gr θα βρείτε συνταγές για ότι τραβάει η όρεξή σας… Μαζί θα γεμίσουμε το σπίτι σας με μυρωδιές… Μυρωδιές και αναμνήσεις…

 

NEWSLETTER

Θέλετε να ενημερώνεστε για τις νέες συνταγές; Κάντε εγγραφή στο Newsletter εδώ!