Αν μου έλεγες πριν λίγο καιρό ότι θα φτιάχνω παγωτό στο σπίτι με 2 υλικά που έχω ήδη στο ψυγείο, θα σου έλεγα “όχι δεν παίζει”. Κι όμως, παίζει. Και όχι μόνο παίζει έχει γίνει σχεδόν καθημερινή συνήθεια.
Ως μαμά που της αρέσει να ξέρει τι τρώνε τα παιδιά της (και η ίδια!), ήθελα ένα γλυκό που να είναι και δροσιστικό και καθαρό. Όχι ζάχαρη, όχι πρόσθετα, όχι ψεύτικες γεύσεις. Κάτι που να μπορώ να φτιάξω εύκολα, χωρίς να χρειάζομαι 10 υλικά ή ειδικές τεχνικές.
Και τότε ήρθε η Ninja Creami και έδεσε το γλυκό. Ή μάλλον… το πάγωσε!
Τι βάζω; Τίποτα περίεργο.
Για παράδειγμα: Πεπόνι + γάλα. Αυτό. Κόβω το φρούτο, προσθέτω λίγο γάλα, το βάζω στην κατάψυξη σε ειδικό δοχείο και την επόμενη μέρα πατάω ένα κουμπί. Σε 2 λεπτά έχω παγωτό που στέκεται στο κουτάλι και έχει βελούδινη υφή χωρίς να έχω βάλει ούτε ζάχαρη ούτε παγωτομηχανή τύπου “παλιάς σχολής”.
Δεν έχεις πεπόνι; Μπορείς να βάλεις ροδάκινο, κεράσι, μάνγκο, μπανάνα, ό,τι θες. Αρκεί να έχεις ένα φρούτο με γεύση και λίγο γάλα ή ρόφημα.
Γιατί το αγαπώ:
- Είναι υγιεινό, καθαρό, χωρίς ζάχαρη
- Είναι ευέλικτο, το φτιάχνεις με ό,τι έχεις
- Είναι εύκολο, πατάς κουμπί και σερβίρεις
- Είναι παιδικό approved και χωρίς διαπραγματεύσεις
- Είναι δικό σου, ξέρεις ακριβώς τι έβαλες μέσα
- Είναι δροσερό αλλά δεν σε βαραίνει, μπορείς να το φας όλες τις ώρες, χωρίς τύψεις
- Είναι η τέλεια λύση για τις λιγούρες
- Είναι ποιοτικό κι όμως, τόσο απλό
Δεν έχω “συνταγή”. Έχω ρουτίνα.
Δεν θα βρεις γραμμάρια, μεζούρες και δύσκολες οδηγίες. Γιατί το ωραίο με αυτή τη μέθοδο είναι πως δουλεύει με τα απλά.
Ένα φρούτο. Ένα γάλα. Ένα βράδυ στην κατάψυξη. Και μετά… η Creami κάνει τα μαγικά της.
Η λογική είναι απλή:
- Ό,τι φρούτο έχεις (ακόμα και χωρίς φρούτο!)
- Ό,τι ρόφημα προτιμάς (γάλα ή φυτικό)
- Γεμίζεις το δοχείο
- Καταψύχεις καλά
- Πατάς ένα κουμπί
Και βγαίνει παγωτό που στέκεται. Που είναι δικό σου. Και που το τρως χωρίς τύψεις, γιατί το έφτιαξες εσύ.
Αλήθεια όμως, μπορείς να το κάνεις και χωρίς φρούτο. Ακόμα και με σκέτο γιαούρτι. Βάζεις το γιαούρτι στην κατάψυξη, χτυπάς στην Creami και έχεις frozen yogurt με τρομερή υφή. Αν θες, προσθέτεις λίγο μέλι ή φρούτα μετά. Και πάλι δύο υλικά. Και πάλι τέλειο.
Oι επιλογές είναι πραγματικά άπειρες. Θες υγιεινή καραμέλα από χουρμάδες; Θες φιστικοβούτυρο με μπανάνα; Θες μόκα με γάλα και καφέ; Βάζεις ό,τι έχεις. Και η Creami το μετατρέπει σε παγωτό με σούπερ υφή.
Η συσκευή που χρησιμοποιώ:
Αν με ακολουθείς, ξέρεις πως δεν προτείνω κάτι που δεν το χρησιμοποιώ πραγματικά. Και η Ninja Creami Deluxe είναι κάτι που αξίζει να έχεις στο σπίτι σου!
(Το άρθρο περιέχει affiliate link , αλλά αν με ρωτάς, θα το πρότεινα και χωρίς αυτό!
Αν θες να καταλάβεις ακριβώς πώς βγαίνει αυτή η απίστευτη υφή δες το βίντεο με το παγωτό μου με 2 υλικά.
Υ.Γ. Έρχονται κι άλλες ιδέες για παγωτό χωρίς ζάχαρη, μείνε συντονισμένος-η!