Έχεις λεμόνια; Φτιάξε… εύκολα ταρτάκια λεμονιού!!!
Σας έχω μια δροσερή, εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή με αγαπημένα υλικά! Όταν τα digestive συναντούν το βούτυρο και το ζαχαρούχο γάλα το χυμό λεμόνι , θα μπορούσε να βγει αποτέλεσμα λιγότερο από θεϊκό; Ατομικά ταρτάκια με γλυκιά κρούστα από digestives γεμισμένα με lemon-perfect πλούσια κρέμα , ιδανικά για να σερβιριστούν μόνα τους προς εντυπωσιασμό της παρεούλας σου κατά τον απογευματινό καφέ ή ως τελευταία πινελιά μετά από ένα υπέροχο δείπνο με φίλους. Γιατί η κρέμα λεμονιού έχει κάτι το elegant , το κουλτουριάρικο πώς να τo κάνουμε… κάτι που άλλωστε προδίδει και η γαρνιτούρα με φύλλα δυόσμου…
Και μιλώντας για κουλτούρα …μια ολόκληρη κουλτούρα στην κουζίνα σας δεν φέρνει μόνο αυτή η εκλεπτυσμένη αλλά και συνάμα εύκολη συνταγή μας αλλά και η …Nava. Αν δεν γνωρίζετε ακόμα την εταιρεία, σας τη συστήνω ανεπιφύλακτα!!!!
Γεύση και άρωμα λεμονιού στην κουζίνα και τον ουρανίσκο σας! Δοκιμάστε τα και σας υπόσχομαι πως αυτά τα ταρτάκια θα τα φτιάχνετε ξανά και ξανά! Άλλωστε θα σας το ζητάτε και οι προαναφερθέντες καλεσμένοι….
- 8 μπισκότα τύπου digestive ( περίπου 110 γρ.)
- 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 30 γρ. ζάχαρη
- 110 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (395 γρ.)
- 3 κρόκους αυγών
- 90 γρ. χυμο από φρέσκα λεμόνια (περίπου 3-4 λεμόνια, εξαρτάται από το πόσο ζουμερά είναι)
- ξύσμα από ένα λεμόνι ακέρωτο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανακατεύουμε και τοποθετούμε την κρέμα σε ένα μπολ μέχρι να κρυώσει. Μπορούμε να βάλουμε μεμβράνη από πάνω εφάπτοντας την κρέμα για να μην πιάσει κρούστα. Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να την χρησιμοποιήσουμε.
