Σπιτικά μπισκότα τύπου digestive!

Ξεκινάς να φας ένα και…καταλήγεις να τρως όλο το ταψί!Χωρίς υπερβολή ,έτσι ακριβώς γίνεται με τα μπισκότα digestive!!Προσωπικά δεν γνωρίζω κανέναν που να μην τρώει αυτά τα εκπληκτικά,τραγανά,πεντανόστιμα μπισκοτάκια!Η εκτέλεση είναι πανεύκολη και πολύ γρήγορη!Όταν τα ξεκίνησα στόχος μου ήταν να μοιάζουν με αυτά του εμπορίου!Μετά από πολλές δοκιμές κατάφερα τελικά να τα πετύχω και μπορώ να πω ότι είναι ίδια!Οι διάφορες παραλλαγές τα καθιστούν κατάλληλα για όλα τα γούστα!Έγώ τα έκανα σκέτα και με επικάλυψη σοκολάτας! Θεϊκά!

σχολικά σνακ

Δεν χρειάζεται να τα κάνετε χοντρά στο πάχος.Ίσα ίσα που πρέπει να είναι λεπτά για να βγουν τραγανά!Στο ψήσιμο να θυμάστε ότι αν τα βγάλετε πιο νωρίς θα γίνουν λίγο πιο μαλακά!Αλλά επειδή το επιχείρησα και αυτό δεν έχουν καμία σχέση με τα κλασσικά μπισκότα!Γνώμη μου…μην το κάνετε!

Τιπ για το βούτυρο 

Το βούτυρο να το έχετε σε θερμοκρασία δωματίου έτσι ώστε να είναι αρκετά μαλακό!Εγώ  επειδή ξέχασα να το βγάλω από το ψυγείο νωρίς έκανα το εξής:Προθέρμανα το φούρνο για λίγο στους 40 βαθμούς ,έπειτα τον έσβησα και τοποθέτησα το βούτυρο  σε κομμάτια για λίγα λεπτά.Ίσα ίσα να μαλακώσει!Προσοχή!όχι να λιώσει! Είναι μια γρήγορη και εναλλαντική πρόταση που λύνει τα χέρια την τελευταία στιγμή.Οι λέξεις τελειώνουν εδώ και αρχίζουν οι πράξεις!Πάμε να ξεκινήσουμε…

ΥΛΙΚΑ: περίπου 20 κομμάτια

  • 150γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100γρ. βρώμη
  • 75γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 85γρ. καστανή ζάχαρη
  • 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική
  • 50γρ. γάλα φρέσκο

κουβερτούρα για επικάλυψη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Αλέθουμε τη βρώμη στο μούλτι μέχρι  να γίνει σκόνη.

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη βρώμη, τη ζάχαρη και τη μαγειρική σόδα .

μπισκότα digestive

Προσθέτουμε το  βούτυρο και ανακατεύουμε και πάλι έως ότου  πάει παντού και αρχίσουν να σχηματίζονται κομματάκια σα χαλίκι. .

μπισκότα digestive

Κατόπιν προσθέτουμε το γάλα και ζυμώνουμε.Αν χρειαστεί, τυλίγουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά για να σφίξει η ζύμη.

μπισκότα digestive

Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και ανοίγουμε ένα λεπτό φύλλο πάχους περίπου 3 χιλιοστά.Κόβουμε με στρόγγυλα κουπ πατ.

μπισκότα digestive

Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά(να σκληρύνουν,όχι να καούν!)

μπισκότα digestive

Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά πριν τα φάμε!Αν θέλουμε λιώνουμε  κουβερτούρα και βουτάμε τη μία πλευρά από τα μπισκότα!

μπισκότα digestive

Τα αφήνουμε σε σχάρα μέχρι να σφίξει η σοκολάτα!

μπισκότα digestive

Καφεδάκι…μπισκότα….και καλή παρέα….μιαμμμμ

 

6 comments for “Σπιτικά μπισκότα τύπου digestive!

  1. evicita
    30 Οκτωβρίου, 2021

    Καλοφαγωτα τα μπισκοτάκια!!Φιλιά και από εμάς!☺️

  2. Λίλια Χαράλαμπους
    30 Οκτωβρίου, 2021

    Τα έφτιαξα και είναι τέλεια!
    ΚΑΙ νόστιμα ΚΑΙ τραγανά ΚΑΙ υγιεινά. Δοκίμασα 4-5 συνταγές μπισκότων Digestive γιατί δεν θέλω πλέον τα αγοραστά και κατέληξα σε αυτήν. Δεν έβαλα σοκολάτα γιατί τα προτιμώ σκέτα. Επίσης, έβαλα μισό ολικής και μισό λευκό αλεύρι και την αλεσμένη βρώμη κανονικά.
    Ευχαριστούμε Evicita! Χαιρετίσματα από Κύπρο.

  3. evicita
    21 Νοεμβρίου, 2019

    Να τα κάνεις ειναι πολυ νοστιμα! Θα χαρώ να ακούσω εντυπωσεις! 🙂

  4. <a href="http://www.island-diaries.com" class="url" rel="ugc external nofollow">Φωτεινη</a>
    21 Νοεμβρίου, 2019

    Μιαμ!! τέλεια φαίνονται θα τα κάνω σίγουρα!

  5. evicita
    11 Οκτωβρίου, 2018

    🙂 🙂 🙂

  6. Μυροφόρα
    10 Οκτωβρίου, 2018

    Τα δοκίμασα! Πολύ γευστικά για υγιεινά παρόλο που παρέλειψα τη σοκολάτα! Ωραία συνταγή!

Post a comment

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *