Blog

Σπιτικά μπισκότα τύπου digestive!

Ξεκινάς να φας ένα και…καταλήγεις να τρως όλο το ταψί!Χωρίς υπερβολή ,έτσι ακριβώς γίνεται με τα μπισκότα digestive!!Προσωπικά δεν γνωρίζω κανέναν που να μην τρώει αυτά τα εκπληκτικά,τραγανά,πεντανόστιμα μπισκοτάκια!Η εκτέλεση είναι πανεύκολη και πολύ γρήγορη!Όταν τα ξεκίνησα στόχος μου ήταν να μοιάζουν με αυτά του εμπορίου!Μετά από πολλές δοκιμές κατάφερα τελικά να τα πετύχω και μπορώ να πω ότι είναι ίδια!Οι διάφορες παραλλαγές τα καθιστούν κατάλληλα για όλα τα γούστα!Έγώ τα έκανα σκέτα και με επικάλυψη σοκολάτας!Θεικά!

DSC_0824

Δεν χρειάζεται να τα κάνετε χοντρά στο πάχος.Ίσα ίσα που πρέπει να είναι λεπτά για να βγουν τραγανά!Στο ψήσιμο να θυμάστε ότι αν τα βγάλετε πιο νωρίς θα γίνουν λίγο πιο μαλακά!Αλλά επειδή το επιχείρησα και αυτό δεν έχουν καμία σχέση με τα κλασσικά μπισκότα!Γνώμη μου…μην το κάνετε!Επιπλέον,το βούτυρο να το έχετε σε θερμοκρασία δωματίου έτσι ώστε να είναι αρκετά μαλακό!Εγώ  επειδή ξέχασα να το βγάλω από το ψυγείο νωρίς έκανα το εξής:Προθέρμανα το φούρνο για λίγο στους 40 βαθμούς ,έπειτα τον έσβησα και τοποθέτησα το βούτυρο  σε κομμάτια για λίγα λεπτά.Ίσα ίσα να μαλακώσει!Προσοχή!όχι να λιώσει! Είναι μια γρήγορη και εναλλαντική πρόταση που λύνει τα χέρια την τελευταία στιγμή.Οι λέξεις τελειώνουν εδώ και αρχίζουν οι πράξεις!Πάμε να ξεκινήσουμε…

ΥΛΙΚΑ: περίπου 20 κομμάτια

  • 150γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100γρ. βρώμη
  • 75γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 85γρ. καστανή ζάχαρη
  • 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική
  • 50γρ. γάλα φρέσκο

κουβερτούρα για επικάλυψη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Αλέθουμε τη βρώμη στο μούλτι μέχρι  να γίνει σκόνη.

Όπως βλέπετε με την chef sense της kenwood έχουν λυθεί τα χέρια μου και έχουν αδειάσει τα ντουλάπια μου αφού με ένα βασικό μηχάνημα και δυο τρία εξτρα εξαρτήματα έχω αντικαταστήσει πολλες συσκευές!Για αυτό μην ξεχάσετε να με ψηφίσετε για να μείνει μόνιμα στην κουζίνα μου!!!Ευχαριστώώώώ!!!!
μπισκότα digestive

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη βρώμη, τη ζάχαρη και τη μαγειρική σόδα .

μπισκότα digestive

Προσθέτουμε το  βούτυρο και ανακατεύουμε και πάλι έως ότου  πάει παντού και αρχίσουν να σχηματίζονται κομματάκια σα χαλίκι. .

μπισκότα digestive

Κατόπιν προσθέτουμε το γάλα και ζυμώνουμε.Τυλίγουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά για να σφίξει η ζύμη.

μπισκότα digestive

Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και ανοίγουμε ένα λεπτό φύλλο πάχους περίπου 3 χιλιοστά.Κόβουμε με στρόγγυλα κουπ πατ.

μπισκότα digestive

Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά(να σκληρύνουν,όχι να καούν!)

μπισκότα digestive

Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά πριν τα φάμε!Αν θέλουμε λιώνουμε  κουβερτούρα και βουτάμε τη μία πλευρά από τα μπισκότα!

μπισκότα digestive

Τα αφήνουμε σε σχάρα μέχρι να σφίξει η σοκολάτα!

μπισκότα digestive

Καφεδάκι…μπισκότα….και καλή παρέα….μιαμμμμ

 

#kenwood #κουζινομηχανή  #vgfoodblogawards16 #vgfoodblogawards #vimagourmet

evicita

Γεια σας, είμαι η Εύα και θα ξεκινήσω λέγοντας ότι μου αρέσει να δημιουργώ! Λατρεύω να δημιουργώ κάτι από το τίποτα και μου αρέσει όταν το τίποτα έχει γλυκιά γεύση!

2 Σχόλια

evicita2 μήνες ago

🙂 🙂 🙂

Μυροφόρα2 μήνες ago

Τα δοκίμασα! Πολύ γευστικά για υγιεινά παρόλο που παρέλειψα τη σοκολάτα! Ωραία συνταγή!

Αφήστε το σχόλιό σας

EVICITA.GR

Στο evicita.gr θα βρείτε συνταγές για ότι τραβάει η όρεξή σας… Μαζί θα γεμίσουμε το σπίτι σας με μυρωδιές… Μυρωδιές και αναμνήσεις…

 

NEWSLETTER

Θέλετε να ενημερώνεστε για τις νέες συνταγές; Κάντε εγγραφή στο Newsletter εδώ!