Γειά σας, ονομάζομαι Εύα ( … για πολλούς πλέον Εvicita) και σας καλωσορίζω στο blog μου…Να ξέρετε ότι για μένα το food blog μου, είναι το δεύτερο σπιτάκι μου… οπότε καλωσήρθατε!! Παρακαλώ με το δεξί…

Οι μυρωδιές που σας σπάνε την μύτη είναι από τις αμέτρητες συνταγές που θα βρείτε και θα συνεχίσετε να ανακαλύπτετε εδώ μαζί μου … Η ζαχαροπλαστική και η αρτοποιία με συναρπάζουν… λατρεύω να διοργανώνω brunches και parties με μπουφέδες, που έχουν όλα τα καλούδια, φτιαγμένα από τα χεράκια μου! Για αυτό το λόγο, εδώ που βρίσκεστε, θα βρείτε συνταγές, ιδανικές για τέτοιου είδους gatherings και μυστικά που έχω ανακαλύψει, για να φτιάξετε κι εσείς, όχι μόνο καλούδια αλλά και υπέροχες αναμνήσεις γύρω από το δικό σας τραπέζι…

Αγαπημένο μέρος μου, η vintage bakery γωνίτσα του σπιτιού μου, που έχω φτιάξει με μεράκι, όπου εμπνέομαι καθημερινά! (οπότε το blogging είναι συχνό… γραφτείτε στο Newsletter και θα καταλάβετε τί εννοώ…)

Αγαπημένη συνήθεια …ο καφές μου! Τόσο που αν δεν μου τον φτιάξουν όπως θέλω, δεν πάει καλά η μέρα μου! Το ίδιο νιώθω και για την κάθε συνταγή… Πιστεύω στην λεπτομέρεια και ψάχνω-ψήνω μέχρι να πετύχω το τέλειο… από το …καφεδάκι μέχρι τα συνοδευτικά του…

Σε προσωπικό επίπεδο, να σας πω ότι έχω έναν υπέροχο άντρα, ένα χαριτωμένο κοριτσάκι και δύο γλυκά αγοράκια που με βοηθάνε και είναι δίπλα μου σε κάθε μου βήμα…είναι η ζωή μου!!! Απλά και μόνο με την ύπαρξή τους, νιώθω ότι μπορώ να φέρω εις πέρας ότι κι αν βάλω στόχο…και δεν είναι και λίγα αυτά που περνούν από το μυαλό μου … πιστέψτε με!!!

Με χαρακτηρίζει ο αυθορμητισμός, είμαι αισιόδοξη και πιστεύω ότι πέρα από την λεπτομέρεια στις συνταγές μου, δεν πρέπει να πολύ-αναλύουμε τα πάντα… διότι χάνουμε το νόημα… Άλλα και πάλι σας τονίζω, αυτό ισχύει για το living , διότι για το baking πέφτει πολύ ανάλυση. Χαχα!!

Μου αρέσουν τα projects γενικότερα και οι εντυπωσιακές δημιουργίες εντός και εκτός κουζίνας! Το όνομα του μπλογκ προήλθε απο το Eva και την κατάληξη cita….evicita ,που θα πει… Ευούλα (δηλαδή το παιδί μέσα μου , που δεν σταμάτησε ποτέ να παίζει, να πειραματίζεται και να δημιουργεί! Η δημιουργία του έγινε την πιο κατάλληλη στιγμή λίγο πριν λάβω μέρος στο διαγωνισμό για το καλυτερο bake site! Και χάρη σε εσάς ελάβα το βραβείο κοινού… οπότε σας ευχαριστώ για άλλη μια φορά!

Αγαπώ αυτό που κάνω και πάντα προσπαθώ για το καλυτερο! Θα ήθελα πολύ το blog μου, πέρα από ένα food blog με συνταγές και μυστικούλια, να είναι μια γραμμή επικοινωνίας μεταξύ μας food lovers, οπότε για ότι χρειαστείτε μη διστάσετε!