Τσουρέκι Νηστίσιμο Με Μέλι!

Τσουρέκι Νηστίσιμο Με Μέλι!

Τσουρεκολάτρεις όλου του κόσμου ενωθείτε!

Έχει ξεκινήσει η νηστεία αλλά εμείς δεν πτοούμαστε!!! Σας έχω την τέλεια συνταγή για τσουρέκι νηστίσιμο με μέλι!

Πριν προλάβετε να με ρωτήσετε αν γίνεται και με ζάχαρη, θέλω να σας πω πως σαφώς και γίνεται απλά η αναλογία είναι διαφορετική! Θα χρειαστείτε λίγη παραπάνω,αλλά αυτό θα το δούμε στην πράξη σε κάποιο αλλο ποστ! Ωστόσο πριν προχωρήσω σε αυτή τη συνταγή θέλω να σας πείσω πρώτα να την φτιάξετε! Μην την απορρίπτετε… Ακούστε με!  Κι εδώ κάπου ξεκινά η αγόρευση – υπεράσπιση του νηστίσιμου τσουρεκιού!

νηστίσιμο τσουρέκι

Πρώτο και πολύ σημαντικό επιχείρημα… δεν διαφέρει και τόσο από το κανονικό! Τουλάχιστον, οσοι το δοκίμασαν αυτό είπαν! Έχω δηλαδή και μάρτυρες, διότι χωρίς αυτόπτες τί υπεράσπιση θα ήταν αυτή. Δεύτερον η υγρασία και οι τόσο πολυπόθητες ίνες υφίστανται, ωστε να διατηρηθεί φρέσκο και για τις υπόλοιπες μέρες!  Η διαφορά στη νηστίσιμη version βρίσκεται στο μέλι! Θα μπορούσες δηλαδή να το χαρακτηρίσεις μελένιο! Έχει τα αρώματα….Καταλαβαίνεις οτι τρως μέλι! Θελώ να επισημάνω ότι πολύ σημαντικό ρόλο παίζει  το μέλι. Κατα πόσο δηλαδή είναι γευστικό,βαρύ κλπ. Το λέω αυτό γιατί το δοκίμασα και με μέλι του “Θείου” αλλά και του εμπορίου! Εντάξει….καμία σχέση! Σαφώς με το μέλι του “Θείου” μυρίζει μέλι! Ειτε έτσι ειτε αλλιώς το τσουρέκι γίνεται φανταστικό!

Λόγω αυτού του υλικού, που είναι και πιο υγιεινό από την ζάχαρίτσα, το τσουρέκι μας έχει λίγη περισσότερη υγρασία από το κλασσικό γνωστό τσουρέκι που ξέρετε και προτιμάτε! Αυτό δεν είναι όμως καθόλου κακό! Απλά να θυμάστε, αν αποθηκεύσετε κάπου το τσουρεκάκι σας, φροντίστε να μην έχει βάρος από πάνω, γιατί θα πατηθεί και δύσκολα θα επανέλθει! Αυτό έπαθα όταν έβαλα στην τσάντα μου δυο φετούλες! Οπότε ταπεράκι και είστε κομπλέ! χιχι!!

Για την εκτέλεση της συνταγής θα ήθελα να επισημάνω δύο σημεία! Στο φούσκωμα θα περιμένετε λίγο παραπάνω από τα κλασικά τσουρέκια… λογω βάρους (μέλι). Και το βασικότερο, για να μην παιδευτείτε όταν θα τα πλάθετε, να έχετε σύμμαχό σας το λάδι για να μην κολλάει στα χέρια.

Για το τέλος θα ήθελα να σας παραπέμψω στα κλασσικά τσουρέκια, πριν ξεκινήσετε να κάνετε οτιδήποτε, απλά και μόνο για να διαβάσετε κάποια μυστικά για το τέλειο αποτέλεσμα! Το θεωρώ απαραίτητο!Για αυτό πάτηστε εδω τσουρεκομανιακοί μου φίλοι! Ισχύουν όλα όπως τα ξέρετε και σας έχω δασκαλέψει!!!!

Τώρα νομίζω μπορούμε να ξεκινήσουμε!

 

ΥΛΙΚΑ: για 3 τσουρέκια

  • 80 γρ. χλιαρό νερό
  • 70 γρ.φρέσκια μαγιά
  • 700-710 γρ. αλεύρι σκληρό ή κατάλληλο για τσουρέκι
  • 80 γρ. σπορέλαιο
  • 270 γρ.φρέσκο χυμό πορτοκάλι
  • 240 γρ. μέλι
  • μαχλέπι,κακουλέ( εγώ έβαλα ένα κ.γ.πολύ  κοφτό από το καθένα αλλά είναι στην κρίση σας!)
  • 1 βανίλια
  • Αμύγδαλα ψιλοκομμένα για το στόλισμα
  • 1κ.γ μέλι αραιωμένο σε λίγο χλιαρό νερό για να αλείψουμε τα τσουρέκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε το χλιαρό νερό,  μία κ.γ. από το μέλι μας και διαλύουμε τη μαγιά. Προσθέτουμε 80 γρ. από το αλεύρι μας και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και το αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει!τσουρέκι νηστίσιμο

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το σπορέλαιο, το χυμό πορτοκαλιού, το υπόλοιπο μέλι, τα μπαχαρικά, τη βανίλια και το προζύμι.Ανακατεύουμε με το γάντζο για λίγο και ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι (620- 630 γρ.)

Αφού βάλουμε όλο το αλεύρι ανεβάζουμε λίγο την ταχύτητα και αφήνουμε την μηχανή να κάνει τη δουλειά της. Μετά απο κάποια λεπτά ελέγχουμε αν η ζύμη μας ξεκολλάει από τα τοιχώματα! Αν συμβαίνει αυτό είναι έτοιμη…αν όχι αφήνουμε λίγο ακόμα τη μηχανή.Στη φωτογραφία παρακάτω το ζυμάρι μας είναι έτοιμο και δεν έχει καθόλου ίχνη στα τοιχώματα! Προσοχή!δεν το βγάζουμε αν δεν ξεκολλάει γιατί θα μας απλώσει πολύ στο ψήσιμο!

τσουρέκι νηστίσιμο

Ρίχνουμε λίγο λαδάκι  στα χέρια μας και έπειτα βγάζουμε τη ζύμη από το μίξερ.Με αυτό τον τρόπο δεν θα κολλάει στα χέρια μας! Της δίνουμε σχήμα μπάλας και τη βάζουμε σε ένα μεγάλο καθαρό μπολ ( ή στον κάδο του μίξερ), καλύπτουμε με μεμβράνη και  αφήνουμε στην άκρη μέχρι να φουσκώσει.Αν διαβάσατε τις χρήσιμες οδηγίες από το ποστ του κλασσικού τσουρεκιού όλα αυτά θα σας φαίνονται παιχνιδάκι! Σε αυτό το σημείο θέλω να σας πω ότι το τσουρέκι με μέλι θέλει λίγο παραπάνω χρόνο από το κλασσικό για να φουσκώσει!

_DSC0710

Παίρνουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε ίσα μέρη. Κάνουμε κορδόνια και σχηματίζουμε πλεξούδες ανάλογα τα γούστα μας!Εγώ κάνω αυτήν με τα δύο κορδόνια!Μου αρέσει και είναι απλή! Δείτε το βίντεο για βοήθεια! Η συνολική ζύμη έχει βάρος περίπου 1450 γρ. οπότε έφτιαξα 6 κορδόνια από 240 γρ. (στο περίπου). Για κάθε τσουρέκι χρησιμοποίησα 2 κορδόνια.Μην ξεχνάτε να βάζετε λίίγο λαδάκι στα χέρια σας αν τυχόν σας κολλάει στο πλάσιμο.

Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν  λίγο. Ένα καλό κόλπο είναι το εξής: ανοίγουμε τα μάτια της κουζίνας για λίγο και αφού ζεσταθούν τα κλείνουμε.’Επειτα, τοποθετούμε το ταψί επάνω!_DSC0713

Αλείφουμε με το αραιωμένο μέλι. Τέλος,προσθέτουμε το αμυγδαλάκι.

_DSC0716

Τοποθετούμε ένα μικρό μπολάκι με βραστό νερό στον πάτο του φούρνου.Καλό είναι να το βάλετε στο σημείο εκείνο που δεν έχει τσουρέκι ακριβώς από πάνω.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170 βαθμους στις αντιστάσεις για 35 λεπτά!Τα τοποθετούμε σε σχάρα για να κρυώσουν!Όταν είναι έτοιμα τα τυλίγουμε πολύ καλά με μεμβράνη!νηστίσιμο τσουρέκι

Μύρισε το σπίτι!!!!

Κορμός (μωσαϊκό) με χαλβά!

Κορμός (μωσαϊκό) με χαλβά!

Πραγματικά όταν έκανα αυτό το γλυκό δεν πίστευα ότι θα έχει τέτοια απήχηση!Ήταν η μέρα της γιορτής μου (Ευαγγελία) και ήθελα να φτιάξω και κάτι νηστίσιμο για να κεράσω!Είχα το χαλβά…είχα τη σοκολάτα….οπότε σκέφτομαι δεν κάνεις μια δοκιμή!Απο τα τρία γλυκά που κέρασα το συγκεκριμένο πήρε την πρώτη θέση!Και όχι άδικα! κορμός

Ο χαλβάς που έβαλα σαφώς και ήταν από τα χεράκια μου!Για όσους δεν θυμούνται μπείτε εδώ!Ίσως αυτό να έκανε και τη διαφορά.Ωστόσο και με τον κλασσικό χαλβά του εμπορίου γίνεται εξίσου νόστιμος!Επειδή τον έκανα με ταχίνι ολικής αλέσεως δεν φαίνεται μεγάλη διαφορά στην εικόνα.Δεν χρειάζεται τίποτα το ιδιαίτερο είναι πολύ εύκολη η παρασκευή του γι’ αυτό αν σας αρέσει ο χαλβάς δοκιμάστε το…

ΥΛΙΚΑ

  • 320 γρ. χαλβάς με ταχίνι
  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 80 γρ. ταχίνι
  • 50 γρ. καρύδια (σπασμένα ελαφρά)

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα.Σε ένα μπολ βάζουμε το ταχίνι και ρίχνουμε σταδιακά τη λιωμένη κουβερτούρα ανακατεύοντας συνεχώς με μία μαρίζ.κορμός

Σε ένα άλλο μπολ κόβουμε σε κομμάτια το χαλβά( γίνεται και με τα χέρια) προσέχουμε όμως να μην το θρυμματίσουμε.κορμός

Προσθέτουμε τα καρύδια και στο τέλος περιχύνουμε με το μείγμα σοκολάτας.Ανακατεύουμε απαλά με τη μαρίζ ωστόσο προσέχουμε να μην διαλυθεί τελείως ο χαλβάς!κορμός

Βάζουμε το μείγμα του κορμού σε μία λαδόκολα και τυλίγουμε σε σχήμα λουκάνικου!

κορμόςΤοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει!Όταν είναι έτοιμο κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.Διατηρείται στο ψυγείο…κορμός

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!_DSC0386

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας!

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας!

Επιτέλους ήρθε η ώρα!Μήνες πάνε (για να μην πω χρόνια) που όλο λέω να αναρτήσω αυτή την απλή και ταυτόχρονα εξαιρετική συνταγή!Και λέω εξαιρετική γιατί μιλάμε για ένα ζουμερό, αφράτο κέικ σοκολάτας με αρώματα πορτοκαλιού και σταγόνες σοκολάτας.Και το καλύτερο δεν σας το είπα…είναι νηστίσιμο!!Και φυσικά κανείς δεν θα το πιστεύει!

Η συγκεκριμένη συνταγή δεν έχει καμιά ιδιαίτερη εκτέλεση!Μπορούμε να την κάνουμε στο μίξερ ή με το χέρι.Το περίεργο με αυτό το κέικ σοκολάτας είναι ότι όσο περνούν οι μέρες τόσο πιο ζουμερό γίνεται αρκεί να μην το έχουμε εκτεθειμένο στον αέρα.Αν θέλουμε για έξτρα γεύση γλασάρουμε  το κέικ  με ένα γλάσο της επιλογής μας.Για να σας διευκολύνω μπορείτε να κάνετε το εξής.Λιώστε κουβερτούρα σε μπεν μαρί και στο τέλος προσθέστε  λίγο σπορέλαιο.Ανακατέψτε καλά μέχρι να ενσωματωθεί το λάδι στη σοκολάτα.Με αυτό το μείγμα περιχύνουμε το κέικ μας!Όπως και να το κάνετε σίγουρα θα σας αρέσει!Ωστόσο, αν δεν είστε τόσο πολύ λάτρης της σοκολάτας, μπορείτε να δοκιμάσετε το  καταπληκτικό νηστίσιμο κέικ με ταχίνι που υπάρχει σε παλαιότερη ανάρτηση.

ΥΛΙΚΑ:

  • 150 γρ. σπορέλαιο
  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 340 γρ.νερό
  • 2 κ.σ. ξύδι
  • 60 γρ. κακάο
  • μια τσιμπιά αλάτι
  • 1 βανίλια
  • 380 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
  • ξύσμα ενός πορτοκαλιού
  • 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και τις σταγόνες σοκολάτας.Ανακατεύουμε καλά.

κέικ σοκολάτας νηστίσιμοΚατόπιν ,ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.Τέλος,ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας.

κέικ σοκολάτας νηστίσιμο

Τοποθετούμε το μείγμα σε φόρμα σικλικόνης και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
κέικ σοκολάτας νηστίσιμο

Αναποδογυρίζουμε το κέικ σοκολάτας σε σχάρα μέχρι να κρυώσει.Περιχύνουμε με γλάσο (προαιρετικά)…

κέικ σοκολάτας νηστίσιμο

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Χαλβάς με ταχίνι!

Χαλβάς με ταχίνι!

Λίγες μέρες μείνανε για την καθαρά Δευτέρα!! Tι καλύτερο από το να φτιάξουμε με τα χεράκια μας τον παραδοσιακό χαλβά που συνηθίζεται να τρώμε εκείνη τη μέρα! Περιττό να σας πω ότι είμαι πολύ ενθουσιασμένη με τη συγκεκριμένη συνταγή! Ο λόγος πολύ απλός!Χαίρομαι όταν κάνω μια συνταγή για κάποιο προ’ι’όν του εμπορίου και το γευστικό αποτέλεσμα είναι σχεδόν ίδιο!Και βέβαια χωρίς τα πρόσθετα που βάζουνε μέσα!Έτσι ακριβώς έγινε και με αυτό το χαλβά όπως και με τα μπισκότα digestive παλαιότερης ανάρτησης!DSC_0466

Αφου λοιπόν αποφάσισα να το φτιάξω έκανα την ερευνά μου για το πως γίνεται,τι βάζουν μέσα,πόσο εύκολο είναι κλπ κλπ.Στην αρχή απογοητεύτηκα γιατί πολλοί που το επιχείρησαν απέτυχαν.Είτε τους βγήκε μια ωραία κρεμούλα με ταχίνι είτε η καραμέλα κρυστάλλωνε.Κάποιοι μιλούσαν και για θερμόμετρο ,να μετράμε δηλαδή τη θερμοκρασία της καραμέλας  και την κατάλληλη στιγμή να τη ρίχνουμε στο ταχίνι.Οι αμφιβολίες πολλές ,ωστόσο αποφάσισα να το κάνω!Νομίζατε πως εγώ θα γλύτωνα;;;Αποτυχημένη η πρώτη απόπειρα!Έριξα την καραμέλα μέσα στο ταχίνι και κρυστάλλωσε με αποτέλεσμα να μην ομογενοποιηθούν τα υλικά!Προφανώς η διαφορά θερμοκρασίας ήταν μεγάλη για αυτό και την πάτησα.Κολπάκι…την επόμενη φορά ζεσταίνουμε λίγο το ταχίνι(για να μη μετράμε τη θερμοκρασία της καραμέλας).

Παρ΄όλα αυτά το έσωσα! Και θα σας πω τον τρόπο σε περίπτωση που βρεθείτε στη θέση μου!Πήρα το αποτυχημένο μείγμα και το έβαλα σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι!Η ζάχαρη άρχισε πάλι να λιώνει  και σταδιακά ενώθηκε με το ταχίνι!Το αποτέλεσμα;Ίδιο με χαλβά του εμπορίου!Το μόνο που θα φροντίσετε να έχετε για αυτή τη συνταγή είναι ένα γάντι σιλικόνης (αυτό με το οποίο βγάζουμε τα ταψιά απο το φούρνο) για να μην καείτε όταν θα αναμειγνύετε την καραμέλα με το ταχίνι. Και πιστέψτε με δεν θέλετε να καείτε από καραμέλα!!!!!

Στη συνταγή παρακάτω εγώ χρησιμοποίησα ταχίνι ολικής αλέσεως.Εννοείται βάζετε  όποιο ταχίνι σας αρέσει. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε κακάο ή κουβερτούρα αν το θέλετε σοκολατένιο ή και ξηρούς καρπούς για εξτρα γεύση!

 

ΥΛΙΚΑ

  •  260 γρ. ζάχαρη
  • 10 γρ. γλυκόζη
  • 450 γρ. ταχίνι
  • 1 βανίλια

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά βάζουμε τη ζάχαρη μαζί με μία κουταλιά νερό.Ανακατεύουμε συνεχώς.Στη συνέχεια προσθέτουμε τη γλυκόζη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για να μην κολλήσει και καεί η ζάχαρη.Αυτό θα είναι το μείγμα της καραμέλας.Όταν πάρει ένα σκούρο καφέ χρώμα σημαίνει ότι είναι έτοιμη.

χαλβάς

Σε μία μπασίνα (ημικυκλικό μπολ ζαχαροπλαστικής) ρίχνουμε το ταχίνι. Προσθέτουμε τη βανίλια. Αυτό το στάδιο το ετοιμάζουμε λίγο πριν ολοκληρωθεί το μείγμα της καραμέλας.

Προσθέτουμε σε δύο δόσεις και  με προσοχή την καραμέλα (γιατί η καραμέλα είναι σε υψηλή θερμοκρασία) στο μείγμα με το ταχίνι και ανακατεύουμε με το ειδικό γάντι σιλικόνης.Ποτέ χωρίς αυτό γιατί θα καούμε!χαλβάς

Ζυμώνουμε καλά με κυκλικές κινήσεις μέχρι τα δύο μείγματα να ενωθούν και όλα τα υλικά του χαλβά να ενωθούν και να «σφίξουν».

Ο χαλβάς μας είναι έτοιμος όταν όλα τα υλικά έχουν ομογενοποιηθεί και  δεν σκορπίζονται. Πρέπει όλα τα υλικά να είναι ενωμένα και σε στερεή μορφή.

χαλβάς
Ρίχνουμε τον χαλβά σε ένα μπολ ή σε οποιοδήποτε σκεύος της αρεσκείας μας. Σ΄ αυτό το στάδιο δίνουμε στο χαλβά το σχήμα που επιθυμούμε.

χαλβάς

Αφήνουμε τον χαλβά να κρυώσει στο σκεύος και να σφίξει.Αναποδογυρίζουμε πολύ προσεκτικά.Αν θέλουμε περιχύνουμε λιωμένη κουβερτούρα!χαλβάς

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!
Προσαρμοσμένη η συνταγή απο εδώ
Μπάρες αμυγδάλου χωρίς ψήσιμο!!!

Μπάρες αμυγδάλου χωρίς ψήσιμο!!!

Τις τελευταίες μέρες κάτι έχω πάθει με τους ξηρούς καρπούς και κυρίως τα αμύγδαλα!Τα βάζω σε γλυκά,τα κάνω γάλα(αμυγδαλόγαλα) και ότι κατεβάζει ο νους μου το κάνω πράξη!Άλλωστε ο αυθορμητισμός είναι χαρακτηριστικό  του εαυτού μου!Η αλήθεια είναι πως όταν κολλάω με ένα συστατικό το δοκιμάζω σε όλες του τις μορφές!Έτσι λοιπόν αγαπημένε αναγνώστη αφού έκανα όλες τις απόπειρες με το αμύγδαλο αφησα μία για το τέλος!Μπάρες αμυγδάλου χωρίς ψήσιμο!Μπάρες δεν έτρωγα ποτέ στη ζωή μου(αντε καλά αραιά και που)!Τις είχα συνδιάσει με κάτι πολύ άγευστο,σχεδόν στάχυ!Ξέρω τα παραλέω αλλά δυστυχώς είναι η αλήθεια!Με αυτήν όμως την μπάρα ήρθα για να καταρρίψω το μύθο!

dsc_3937

Σούπερ υγιεινή,γευστική μπάρα!Θα μπορούσαμε να την κάνουμε και τρουφάκια!Είναι τόσο εύκολη και νόστιμη επιλογή που λύνει τα χέρια όταν θέλετε να κάνετε ένα γρήγορο κέρασμα!Εάν έχετε καλό μπλεντερ η συνταγή απλοποιείται ακόμα πιο πολύ διότι βάζετε όλα τα υλικά μέσα και αλέθετε μέχρι να γίνουν μία μάζα.Εγώ εδω το κάνω με μούλτι σε δύο δόσεις.Θα καταλάβετε τι εννοώ στην εκτέλεση!Στο τέλος όταν βάλετε από πάνω τη σοκολάτα  καλό θα είναι να την παρακολουθείτε καθώς θα κρυώνει στο ψυγείο.Λίγο πριν πήξει τελείως κόψτε την σε κομμάτια για να αποφύγετε τυχόν σπασίματα.Έπειδή εμείς είμαστε πολύ της σοκολάτας  αντι για 125 γρ. κουβερτούρα έβαλα 200 γρ.Νομίζω όμως ότι τα 125 είναι μία πολύ καλή δόση!Το ταψάκι που χρησιμοποιήσα είναι τετράγωνο 20 εκ. Το ιδανικό θα έλεγα οτι είναι 18εκ.Μη σας ανησυχεί όμως αυτό γιατι το μείγμα είναι τόσο σταθερό που  με μία λαδόκολλα μόνο το πλάθετε όπως θέλετε!

ΥΛΙΚΑ:

200 γρ. αμύγδαλα ανάλατα,ωμά

100 γρ . σταφίδες μαύρες

2 κ.γ. κακάο

50 γρ. βρώμη

1 κ.σ λάδι καρύδας

1 κ.γ. μέλι

125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βάζουμε στο μούλτι(πολυκόφτη) τα αμύγδαλα και τα κάνουμε σκόνη(προσωπικά αφήνω λίγα κομματάκια όπως φαίνεται στη φώτο,γίνονται πιο τραγανές οι μπάρες).Τοποθετούμε σε ένα μπολ.

dsc_3886

Προσθέτουμε στο μούλτι τις σταφίδες,τη βρώμη και το κακάο.Αλέθουμε  μέχρι να ομογενοποιηθούν.Τοποθετούμε στο μπολ με τα αμύγδαλα.Αφού ανακατέψουμε με τα χέρια βάζουμε το μείγμα στο μούλτι σε δύο δόσεις κ αλέθουμε μέχρι να γίνουν μία μάζα.Τοποθετούμε πάλι στο μπολ.

dsc_3895

Ρίχνουμε στο μπολ το μέλι,το λάδι καρύδας και ανακτεύουμε με το χέρι.Πιέζουμε το μείγμα ώστε να ενωθούν τα υλικά.

dsc_3897

Παίρνουμε το ταψί μας,βάζουμε λαδόκολλα και ρίχνουμε το μείγμα .Πιέζουμε με το χέρι ή ένα κουτάλι μέχρι να απλωθεί  παντού.Κλείνουμε απο πάνω με τη λαδόκολλα που περισσεύει και βάζουμε στο ψυγείο!

dsc_3899

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί(μία κατσαρόλα που βράζει και από πάνω ένα μεταλλικό μπολ.Μέσα στο μπολ βάζουμε τη σοκολάτα)

dsc_3902

Βγάζουμε τη μπάρα απο το ψυγείο και περιχύνουμε με τη σοκολάτα.Ξαναβάζουμε στο ψυγείο.Σε αυτό το σημείο κάνουμε το κολπάκι που προανέφερα.Δηλαδή, ελέγχουμε ανα διαστήματα τη σοκολάτα για να την κόψουμε σε κομμάτια πριν πηξει τελείως ώστε να μας βγεί τέλεια!Εγώ να πω την αλήθεια την άφησα να πήξει αλλα μετά χρειάστηκε μεγάλη προσοχή όταν την έκοβα.

dsc_3903

Τέλος,αφήνουμε στο ψυγείο εως ότου πήξει η σοκολάτα.

dsc_3919

Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και τοποθετούμε ενδιάμεσα καινούρια για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.

dsc_3923

miammmmm….

Σελίδα 1 από 3123