Blog

Φανταστικό κέικ με μέλι!!!!

Σήμερα οι καλεσμένοι μου δεν τρώνε ζάχαρη!Και τώρα τι κάνουμε?Θα έρθουν στο πιο «γλυκο» σπίτι και δεν θα φάνε γλυκάκι??Εεεε όχι!Σκέφτηκα λοιπόν «κέικ χωρίς ζάχαρη γίνεται?»Και όμως γίνεται!!Και μάλιστα  πολύ νόστιμο!Ένα γρήγορο και υγιεινό κέρασμα για μικρούς και μεγάλους!

ΥΛΙΚΑ:

  • 1 1/2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 1/2 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 200γρ. σπορέλαιο
  • 4 κ.σ γεμάτες μέλι
  • 4 αυγά
  • 3/4 φλ. γάλα
  • 1 φλ.χυμό πορτοκάλι
  • ξύσμα πορτοκαλιού
  • 2 κ.γ baking powder
  • 1 κ.γ κανέλα
  • 1 φλ.κράνμπερις και σταφίδες(μαζί)
  • καρύδια ψιλοκομμένα
  • κομματάκια σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε ένα μπολ βάζουμε τα κρανμπερις,τις σταφίδες και τα καρύδια.

 Προσθέτουμε το αλεύρι(και τα δύο είδη),το baking και ανακατεύουμε.

 Στο μίξερ χτυπάμε το λάδι με το μέλι και τα αυγά..

 Προσθέτουμε το γάλα,το χυμό,την κανέλα και το ξύσμα.

 Τέλος, βάζουμε κουταλιά κουταλιά το μείγμα με το αλεύρι και τελευταία τα κομματάκια σοκολάτας.

 Τοποθετούμε σε φόρμα σιλικόνης και ψήνουμε στους 170 βαθμούς αέρα για περίπου 45 λεπτά(ανάλογα το φούρνο)

 ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

yummmmmm….

1 Σχόλιο

Γιαννης2 έτη ago

τέλειο κέικ!! Εύκολο, γρήγορο και γευστικό (και υγιεινό)!!! Το έχω κάνει ήδη 3 φορές μέχρι τώρα!

Αφήστε το σχόλιό σας

EVICITA.GR

Στο evicita.gr θα βρείτε συνταγές για ότι τραβάει η όρεξή σας… Μαζί θα γεμίσουμε το σπίτι σας με μυρωδιές… Μυρωδιές και αναμνήσεις…

 

NEWSLETTER

Θέλετε να ενημερώνεστε για τις νέες συνταγές; Κάντε εγγραφή στο Newsletter εδώ!